بوی نان، بوی تنور- امیدبانوان؛ چای سرد یا آیس تی یکی از نوشیدنی هایی است که در تابستان طرفداران زیادی دارد.

این نوشیدنی خنک یکی از بهترین انتخاب‌ها برای روزهای گرم تابستان است. علاوه بر خوشمزه بودن کاملا سلامت و اقتصادی است. ویژگی خاص چای سرد در این است که حرارت و التهاب درونی را کاهش می دهد و اثری شبیه به هندوانه دارد، اما طبع سرد ندارد و می‌تواند در تنوع و طعم‌های مختلف لیمویی، وانیلی، توت فرنگی و... سرو شود. اگر به خوردن چای به صورت سنتی و داغ عادت دارید، بهتر است یکی دوبار چای سرد را امتحان کنید تا ذائقه‌تان با آن آشنا شود. حتماً عضو ثابت رژیم غذاییتان خواهد شد.

مواد لازم برای درست کردن آیس تی

چای کیسه ای: یک عدد

لیمو ترش تازه: یک عدد

 شکر یا عسل: یه میزان لازم

طرز تهیه آیس تی

چای را به روش معمول دم کنید.
تفاله و یا تی بگ را از آن جدا کرده و اجازه دهید چای خنک شود.
دو لیوان آب سرد و برحسب ذائقه تان به آن شکر و آبلیمو اضافه کرده و خوب هم بزنید.
یکی دو ساعت شربت را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
در موقع سرو کردن، لیوان را با یخ، نعنا و برش‌های نازک لیموترش پُرکنید.
شربت را در لیوان ریخته میل کنید.

نکاتی برای تهیه آیس تی

چای دم کشیده را می‌توانید در یک بطری دربدار برای مدت طولانی در یخچال نگه دارید و هر لحظه شربت را به صورت فوری و تازه با تنوعی که دم دست دارید، آماده کنید.

در تهیه این شربت بهتر است از چای مرغوب استفاده کنید، چون چای نامرغوب با ماندن در یخچال تغییر رنگ می‌دهد.

برای داشتن یک نوشابه سلامت‌تر می توانید از ترکیب چای سبز به جای چای معمولی و عسل به جای شکر استفاده کنید.