پایگاه خبری امیدبانوان

مدیر مسئول: تیلدا حسینی سردبیر: الهام آمرکاشی مدیر انفورماتیک: امیر معدن کن دبیر تحریریه: محمد خالوباقری عکاس: فاطمه خالوباقری

خبرفوری!

دستور وزیر کشور برای پیگیری عاجل درمان نوجوان فداکار ایذه‌ای

شهردار شهرجدید هشتگرد با حکم استاندار البرز منصوب شد

شهردار مشکین دشت منصوب شد

«هادی لطفی» شهردار طالقان شد

شهردار محمدشهر منصوب شد

مهمترین اخبار را در کانال ما بخوانید!

سرویس بوی نان، بوی تنور

این اشتباه رایج در آب‌پز کردن سیب‌زمینی را نمی‌دانستید!

آب‌پز کردن سیب زمینی اگرچه در نگاه ابتدایی، بسیار راحت و بدون اصول رعایتی است اما در این مطلب از یک اشتباه رایج به شما می‌گوییم که به احتمال تا کنون نمی‌دانستید.

این اشتباه رایج در آب‌پز کردن سیب‌زمینی را نمی‌دانستید!

آیس تی، نوشیدنی محبوب روزهای گرم

چای سرد یا آیس تی، یکی از نوشیدنی‌هایی است که در تابستان بسیار مورد علاقه بوده و طرفداران زیادی دارد و می‌توانید به جای خرید چای سرد حاضری، آن را در خانه درست کنید.

صبح‌ها این ۱۰ خوشمزه را نخورید!

محققان در جدیدترین مطالعات خود به این نتیجه دست یافته‌اند که مصرف برخی از مواد غذایی در هنگام صبح می‌تواند سلامتی بدن را دچار اختلال کند.

دانشمندان بر خواص این 4 ادویه مهر تأیید زدند

ادویه‌ها در طب سنتی و همچنین آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارند. از آن‌جایی که ادویه‌ها طعم و عطر دل‌انگیزی به غذاها می‌دهند در تهیه انواع غذاهای گوشتی، سبزیجات، خورشت‌ها و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرند. از طرف دیگر در طب سنتی نیز برای درمان انواع دردها و بیماری‌ها از این مواد استفاده می‌شود.

خورش گوجه سبز مخصوص طرفداران غذای ترش

پایگاه خبری امیدبانوان: خورش گوجه سبز یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است و به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان موجود است به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود. اگر طرفدار غذاهای ترش هستید حتماً این خورش را امتحان کنید.

پیتزای فوری با نان تست

پایگاه خبری امیدبانوان: یکی از فست فودهای خوشمزه، پیتزای نان تست است که برای تهیه آن از مواد متنوعی استفاده می‌شود. نان تست یا نان برشتی، نوعی نان ورقه شده است که با قرار دادن آن در مقابل حرارت، برشته شده‌است. این نان بیشتر برای وعده صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

با نوشیدنی‌های خنک و لاغرکننده آشنا شوید

پایگاه خبری امیدبانوان: تابستان نزدیک است و آب‌میوه‌های شیرین و خوشمزه دوباره وارد رژیم غذایی ما می‌شوند و اتفاقاً راه خوبی برای هیدراته نگه داشتن بدن در روزهای گرم سال هم هستند؛ خصوصاً اگر آب‌میوه‌ها خانگی باشند.

تنوع در آشپزخانه با «دنت شکلاتی خانگی»

پایگاه خبری امیدبانوان: دنت یک دسر خوشمزه است که از میوه‌های مختلف گرفته تا انواع شکلاتی و کاراملی را شامل می‌شود. اما دوست‌دارانِ شکلات معتقدند: طعم شکلاتی آن، یک چیز دیگر است.

دورهمی ساده با کیک مربایی

پایگاه خبری امیدبانوان: پایه و اساس پخت برای اکثر کیک‌ها یکسان است و فقط نحوه پخت و میزان مواد استفاده‌شده در آن‌ها باعث تفاوت می‌شود. شما می‌توانید در هریک از کیک‌ها با مربا، شکلات و موادخوراکیِ دلخواه طعم موردنظر را به کیک بدهید و در دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه از آن لذت ببرید.

با این نوشیدنیِ مکزیکی گرمای بهاری را دور بزنید

پایگاه خبری امیدبانوان: در این روزهای گرم بهاری و ما بین مشغله‌های زندگی، هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک، انرژیِ دوباره برای ازسرگیری فعالیت را به آدم نمی‌دهد. موهیتو این نوشیدنیِ محبوب مکزیکی برای این روزهای گرم گزینه‌ای دلچسب و آرام‌بخش است.

این نوشیدنی قبل از صبحانه لاغرتان می‌کند

پایگاه خبری امیدبانوان: برای اینکه سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید. نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت می‌بخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما می‌شود.

طرز تهیه انواع قهوه در خانه

پایگاه خبری امیدبانوان: شاید برای شما هم درست کردن قهوه در خانه، یکی از بهترین تفریحات باشد. همان‌طور که می دانید قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان محسوب می‌شود و تعداد افراد زیادی در جهان در طی روز از قهوه استفاده می‌کنند .

طرفداران بستنی سیاه بخوانند

پایگاه خبری امیدبانوان: شاید استفاده از پودر زغال یا پودر کربن در غذا برایتان عجیب به نظر برسد اما باید بدانید که چنین پودری وجود دارد و در صنعت آشپزی برای تهیه غذاهای سیاه رنگ از آن استفاده می‌شود. بستنی زغالی نسل جدیدی از بستنی است که از طعم دهنده زغال چوب گیاهی استفاده می‌شود و بستنی طعم و مزه خاصی پیدا می‌کند.

رفعِ خستگیِ روزانه با دمنوش نعنا

پایگاه خبری امیدبانوان: دمنوش نعنا نوعی چای است که مناسب برای فصل بهار است. از قسمت‌های مختلف گیاه از جمله برگ، ساقه، ریشه و میوه آن می‌توان به عنوان دمنوش استفاده کرد. مهم‌ترین خاصیت دمنوش نعنا، مسکن و آرامبخش‌بودنِ آن است، در حالی که بعد از یک‌روزِ کاریِ شلوغ، به راحتی آرامش را به شما هدیه می‌کند.

مربای گل مخصوص این روزهای بهاری

پایگاه خبری امیدبانوان: مربای گل محمدی یا مربای گل سرخ از قدیم‌الایام یکی از مرباهای مجلسی ایرانی بوده است. یک مربای خوشمزه و خوش رنگ و خوش عطر که هم با گل محمدی تازه و هم خشک قابل تهیه است.

دمنوش پوست پرتقال برای روزهای کرونایی

پایگاه خبری امیدبانوان: درمان سرفه، سرماخوردگی و تسکین استرس، برخی از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال است که این روزها با توجه به شرایط کرونایی و افزایش سرفه و استرس‌های موجود، گزینه‌ای منحصر به فرد به شمار می‌آید.

ناگت هویج پنیری، یک عصرانۀ بهاری

پایگاه خبری امیدبانوان: ناگت هویج پنیری برای یک رژیم غذایی کم‌کالری و بدون گوشت، کاملاً مناسب است و برای کودکان هم، یک میان‌وعدۀ عالی محسوب می‌شود. درست کردن این ناگت بسیار راحت است و به‌جای استفاده از گوشت از هویج تازه رنده‌شده استفاده می‌شود که با کمی چاشنی و پنیر طعم دار می‌گردد.

پیش‌غذایی متفاوت با قارچ شکم‌پر

پایگاه خبری امیدبانوان: اگر به دنبال پیش‌غذایی متفاوت هستید تا در دورهمی‌های خانوادگی تنوع ایجادکنید، قارچ شکم‌پر با گوجه و زیتون در کمتر از ۴۰ دقیقه آماده می‌شود. به خاطر داشته باشید که این‌ غذا با روغن زیتون، قارچ و پنیر، گزینه‌ای پرخاصیت و خوشمزه است.

عصری دلچسب با بستنی سوخاری!

امید بانوان- بستنی سرخ‌شده، دسری که چند سالی‎ است رایج شده و این روزها آن را در منوی بسیاری از کافی‌شاپ‌ها می‌توان مشاهده کرد، تهیۀ ساده‌ای دارد و می‌توانید در خانه هم به راحتی آن را آماده کنید.

فالوده شیرازی برای عصرهای بهاری

امید بانوان- به جرأت می‌توان گفت فالوده شیرازی یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که در سراسر دنیا نیز این فالوده را به این نام می‌شناسند. این دسر در فصل بهار و تابستان برای رفع عطش گزینۀ بسیار مناسبی است و به راحتی در منزل تهیه می‌شود.

9 خاصیت چای بابونه + خواب راحت!

چای بابونه یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های جایگزین برای چای معمولی محسوب می‌شود و مزایای بسیار زیادی برای بدن دارد. این مزایا در برگیرندۀ توانایی آن برای محافظت از پوست، پایین آوردن سطح استرس، افزایش قدرت سیستم ایمنی و تنظیم خواب است.

کراکت مرغ، فینگرفود مجلسی

امید بانوان- کراکت مرغ غذای شیک و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به عنوان فینگر فود در مهمانی‌ها سرو کنید یا به عنوان یک وعده غذایی هیجان‌انگیز و خوشمزه برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.

هفت دمنوش پرطرفدار برای عصرهای بهاری

دمنوش‌های گیاهی قرن‌هاست که قدمت دارند و با تهیۀ آسان آن‌ها از طریق میوه‌های خشک‌شده، گل‌ها، گیاهان و ادویه‌جات و با طعم و عطرهای متفاوت و متنوعی که دارند، این روزها گزینۀ دلچسبی برای عصرهای بهاری هستند و می‌توانند جایگزین نوشیدنی‌های پُرشکر یا آب باشند.

نان پختن در خانه با طعمِ گردو خرما

یکی از نان‌های خوشمزه و پرطرفدار، نان مغزدار است که با مواد متنوعی درست می‌شود. نان مغزدار گردو و خرما از آن‌دست نان‌هایی است که علاوه بر لذیذ بودن، خواص مغذی زیادی دارد و برای سفره افطار گزینه‌ای دلچسب است.

کوکوی نخود فرنگی برای سفره افطار

کوکوی نخودفرنگی یکی از غذاهای محلی خوش طعم است که طعم آن با کوکو سبزی متفاوت است و این روزها برای سفره افطار، طرفداران خاص خودش را دارد.

اگر به دارچین حساسیت ندارید، امتحان کنید

حتماً می‌دانید که دارچین خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. اگر از طعم فوق‌العاده دارچین لذت می‌برید و حساسیت به این ادویه ندارید؛ می‌توانید چای دارچین بنوشید یا دم‌نوش دارچین را با عسل میل کنید. البته از همه این‌ها بهتر و لذت‌بخش‌تر در این روزها، خوردن کیک دارچین، بعد از افطار ماه مبارک است.

بامیه و چای، گزینۀ همیشه محبوبِ رمضان

بامیه شیرینی سرخ شده و شیره‌دار پرطرفداری است که در کنار چای، گزینۀ همیشه محبوب ماه رمضان است و برای روزه‌داران عضوی جدانشدنی از سفره‌های افطار محسوب می‌شود.

افطاری دلچسب با کرپ قارچ و اسفناج

کرپ پُرشده با اسفناج و قارچ و پنیر، یک شام سبک است که در کنار سالاد می‌توانید امتحان کنید و این روزها برای سفرۀ افطار، وعده‌ای دلچسب است.

مافین سیب زمینی مناسبِ سفره‌های افطار

اگر پوره سیب زمینی دوست ندارید می‌توانید به روش‌های مختلفی آن را به قدری خوشمزه کنید که از طعم دلچسب آن هیچ‌وقت سیر نشوید. مافین سیب زمینی پنیری یکی از آن غذاهایی است که می‌تواند میان‌وعده‌ای عالی و دلچسب باشد و این روزها برای سفره‌های افطار، گزینه‌ای ساده و مقوی است.

کرم کاسترد را بعد از افطار امتحان کنید

کرم کاسترد یا کاستارد نوعی کرم ساده و خوشمزه است که به عنوان دسر مصرف می‌شود و این روزها چندساعت بعد از افطار، میان‌وعدۀ دلچسبی است.

حلیم بادمجان یکی از غذاهای محبوب افطار

حلیم بادمجان یکی از جمله غذاهای ایرانیِ لذیذ است که با موادمغذی که در تهیۀ آن استفاده می‌شود، بسیار مقوی‌است و برای سفره‌های افطار یکی از گزینه‌های محبوب به شمار می‌آید.

خرما پلو، ویژۀ سفره‌های افطار

خرما پلو از پلوهای ترکیبی و مغذی است که اصالتاً متعلق به نواحی جنوبی کشور بوده و با محتویات پرخاصیتی که دارد، یکی از غذاهای مقوی و پرکالری محسوب می‌شود که برای افطار و سحر، گزینۀ مناسبی است.

افطاری سبک با سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل یا سوپ رشته فرنگی، یکی از سوپ‌های مقوی و خوشمزه برای افطار است که باید یک بار امتحان کنید تا با طعم دلچسب و سبکی که دارد، احساس خوبی بعد از افطار را تجربه کنید.

کامِ شیرین افطار با ترحلوای زعفرانی

ترحلوا که نوعی حلوا است که در آن به‌جای آرد گندم از آرد برنج استفاده می‌شود، معمولاً با شکر، گلاب، زعفران و آرد برنج تهیه شده و این روزها برای زمانِ افطار، گزینۀ مناسبی است.

«تارت پنیر و سبزی» گزینه‌ای جذاب برای روزه اولی‌ها

نان و پنیر و سبزی یکی از میان وعده‎های سنتی‌است که برای سفره‌های افطار، یکی از گزینه‌های اصلی محسوب می‌شود. این ترکیب خوشمزه را می‌توان به روش‌های مختلف و زیبا سرو کرد که برای روزه اولی‌ها هم جذابیت داشته باشد.

«فرنی»، یک افطاریِ سریع و دلچسب

«فرنی» یکی از دسرهای سبک و بسیار خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر در مناسبت‌های خاص مانند ماه مبارک رمضان طبخ می‌شود. در تهیۀ فرنی به سلیقه خود می‌توانیم از انواع مغزیجات نیز استفاده کنیم که باعث می‌شود فرنی مجلسی‌تر و مقوی داشته باشیم.

رفع عطشِ روزه‌داری با موهیتوی هندوانه

امیدبانوان- موهیتوی هندوانه از آن دسته نوشیدنی‌های خنک و‌ خوش طعم و خوشمزه است که به دلیل استفاده از هندوانه، لیمو و نعناع تازه در تهیۀ این شربت، مصرف این نوشیدنی یا شربت خنک علاوه بر رفع عطش و ‌تشنگیِ روزه‌دار در ماه رمضان، فواید بی‌شماری نیز دارد.

«مسقطی» گـــزینۀ مناسبِ بعد از افــــطار

امیدبانوان- مسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان لار استان فارس است و به همین جهت آن‌را با نامِ مسقطی شیرازی هم می‌شناسند. امروزه مسقطی هم مانند دسرهایی مثل باسلوق بیشتر به عنوان شیرینی در کنار چای استفاده می‌شود و برای بعد از افطار، گزینۀ مناسبی است.

هلیم گندم، پای ثابتِ سفره‌های افطار

امیدبانوان- هلیم یکی از پرطرفدارترین و مقوی‌ترین غذاهای ایرانی و از جمله محبوب‌ترین نذری‌های ایرانی در ایام ماه مبارک رمضان است. هلیم، دستور پخت‌های فراوانی دارد. هلیم شوشتری، هلیم تهرانی، هلیم مشهدی و هلیم نیشابوری بسیار مشهورند.

سوپ شیر، یک افطاریِ دلچسب

امیدبانوان- سوپ شیر یکی از انواع سوپ‌های معروف و پر مصرف در سراسر جهان است. سوپ شیر انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی طبخ می‌شود. بعضی آشپزها سوپ شیر را با مخلوط خامه درست می‌کنند که باعث می‌شود کالری این سوپ افزایش یابد و برای سفره‌های افطار، گزینۀ مناسبی است.

7 تـــرکیب رژیمی با جــــو دوسر

امیدبانوان- جو دوسر یکی از غذاهای رژیمی و بسیار مقوی است که ترکیبات متنوعی مانندِ شیر بادام و شکلات و میوه‌های خوش‌طعم، باعث تنوع و خوشمزگی آن می‌شود. اگرچه جو دوسر در وعدۀ صبحانه طرفداران خاص خود را دارد اما این روزها می‌توانید درکنار وعدۀ سحری هم از طعم آن لذت ببرید.

آش گندم شير، یک افطاری ساده

امیدبانوان- آش گندم شير، یک افطاری ساده و خوشمزه است که شاید اکثر ما آن را خورده باشیم و یکی از دلایلی که این غذا محبوبیت فراوانی دارد، شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که بدون هیچ فنون پیچیده‌ای می‌توانید یک افطاری خوشمزه و دلچسب تهیه نمایید.

طرز تهیه “شله زرد” برای افطارهای ماه مبارک

امیدبانوان- شله زرد دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم و یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می‌شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که بدون هیچ فنون پیچیده‌ای می‌توانید یک شله زرد خوشمزه و دلچسب تهیه نمایید.

پنکیک، یک گزینه محبوب برای عصرانه

امیدبانوان- پنکیک یک نوع کیک ساده و فوری است که محبوبیت بسیار زیادی در کل دنیا دارد. این کیک خوشمزه را می‌توانید خیلی سریع برای وعده‌های صبحانه یا عصرانه تهیه کنید و به همراه انواع مربا سرو کنید.

طرز تهیه چای ماسالا، نوشیدنیِ گرم ادویه‌ای

امیدبانوان- چای ماسالا یا «چای ادویه‌جات مخلوط»، یک نوع چای گرم، مقوی و ادویه‌ای است که با جوشاندن چای سیاه در شیر و آب به‌همراه ترکیبی از ادویه‌جات آماده می‌شود.

طرز تهیه مربای بهار نارنج

امیدبانوان- مربای بهار نارنج یکی از انواع مرباهای خوشمزه و بسیار خوش‌عطر ایرانی است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا میان وعده مصرف می‌شود. این مربا آرامش‌بخش تسکین دهنده و اشتها آور است.

چند نکته کلیدی برای تهیه سالاد میوه

امیدبانوان- معمولاً در میهمانی‌ها اولین چیزی که به همراه شیرینی و چای پذیرایی می‌شود، میوه است و بسیاری از افراد دوست دارند از همه‌ آن‌ها نوش جان کنند و سالاد میوه یکی از گزینه‌های مناسب محسوب می‌شود.

طرز تهیه پیراشکی پنیری

امیدبانوان- اگر طرفدار پنیر، جعفری خردشده و یک عصرانۀ خوشمزه هستید و طعم‌های زیره و رازیانه را دوست دارید، در پیراشکی پنیری، با طعم دلچسب یک عصر به یادماندنی را در کنار خانواده و دوستان رقم بزنید.

طرز تهیه قهوه مکزیکی

امیدبانوان- اگر طرفدار قهوه، دارچین و شکلات باشید، طعم‌های شیرین و ادویه‌دار را دوست خواهید داشت. در قهوه مکزیکی، دارچین عطر و طعم خوشمزه و تندی به دانه‌های قهوه می‌دهد.

حفظ ساختار مغز زنان با مصرف ماهی

رژیم غذایی حاوی ماهی‌های سرشار از اسیدهای چرب اُمگا ۳ در خنثی کردن آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا به مغز زنان موثر است.

کرونایی‌ترین نقطه آشپزخانه را ضدعفونی کنید

پژوهشگران موسسه ملی تحقیقات سلامت و دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران با انتشار مطلبی بر اساس مقالات و مستندات موجود به این پرسش پاسخ داده‌اند که آیا ضدعفونی کردن سینک ظرفشویی پس از هربار شست‌وشوی لوازم خریداری‌شده از بیرون ضروری است؟

طرز تهیه مربای توت‌فرنگی

مربا توت فرنگی یکی از انواع مرباهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه در جهان است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود.

این ۹ مورد در آشپرخانه جرم می‌گیرند

از لحاظ علمی آشپزخانه کثیف‌ترین بخش یک خانه است؛ زیرا آشپزخانه محلی برای نگهداری مواد غذایی، تولید و سرو غذا است، پس جای مناسبی برای تغذیه و تجمع انواع میکروب‌هاست.

روش تهیه ذرت کره‌ای با فویل

این دستور پخت ساده و سریع ذرت ۲۰ دقیقه طول می‌کشد و برای طعم‌دار کردن آن می‌توانید به دلخواه هر موادی که دوست دارید، استفاده کنید.

طریقه دم‌کردن قهوه به شکل حرفه‌ای

قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های گرم در بین تمام مردم دنیاست. معروف‌ترین قهوه ها، قهوه ترک و فرانسه است. قهوه یکی از نوشیدنی‌های خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد. اما احتمالا کسانی وجود دارند که طرز صحیح دم کردن قهوه را نمی‌دانند.

نوشیدنی تابستانه «شربت سکنجبین و خیار»

زمانی که فصل گرما شروع می شود، فقط یک نوشیدنی خنک آدم را سرحال می کند. یک "نوشیدنی تابستانی" گزینه . خوبی برای پذیرایی از میهمانانتان در فصل گرما هم می باشد

تمیز کردن توری فر بدون مواد شیمیایی

برای تمیز کردن توری فر دستورالعمل زیر را انجام دهید.

طرز تهیه نان در خانه

آیا تا به حال از فری که در آشپزخانه گذاشته‌اید، به عنوان تنور نانوایی و برای پختن نان استفاده کرده‌اید؟ اگر می‌خواهید امتحان کنید که مزه نان خانگی پخته شده در فر چگونه است، این آموزش کمکتان خواهد کرد.

مزایای داشتن برنامه غذایی هفتگی برای زنان خانه ‌دار

داشتن یک برنامه غذایی هفتگی برای خانم های خانه دار می‌تواند حکم یک نظم عالی در زندگی را داشته باشد کــه تا حدودی برایتان آسودگی خاطر هم فراهم می‌کند.

سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه

سالاد اندونزی رنگ قرمز در هر میوه و سبزی ای نشان از وجود آنتی اکسیدان های قوی در آن است. کلم قرمز از مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدانی است که رادیکال های آزاد را که عامل اصلی سرطان است، در بدن از بین می برند. کلم قرمز یک ماده غذایی ضد سرطان است.

پایین آمدن فشار خون با سالاد ترخون

سالاد ترخون، فشارخون تان را پایین می آورد ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.